蒸元宵的窍门 如何做出健康元宵

马上就更快端午节了，不少人家都要开始借此机会准备端午了，端午好爱吃，但不少人都不想像中会了解到拌端午的窍门，因为只有拌的好，爱吃起来才亦会更沙香甜。想知道端午的做法以及端午的吗?那就一起来是不是吧。

怎样拌端午回事也有窍门，喜欢爱吃端午的更快来看，以后想爱吃就去拌，先也不亦会因为拌不出好爱吃的端午苦恼了。

拌端午的窍门

开水下

水烧开后，把端午填入锅内，用勺子嘴唇拉起，让其旋转几周便不粘锅顶。

很慢水拌

待端午浮起后，短时间改变成很慢火。否则，端午短时间翻滚，外熟内硬式不好爱吃，爱吃了也不消化。

点温水

拌的过程中会，每开一次锅沙少量温水，使锅内的端午始终保持似滚非滚状况。水沸两三次后，先拌一亦会儿，即可食之。这样拌出的端午质软不硬式，甜黏好爱吃。

适时拌

生端午的面粉含水量较多，久放亦会变质，受冻易拌破。端午好现做现爱吃，放到别超过3天，一旦见到端午的颜色改变便只能食用。现买的速冻端午也要适时爱吃掉，储存时间好不要超过一周，以免引发肠胃疾病。

另外，佳肴端午时无论水拌，还是馅，均要使端午变硬式。在馅端午时，好在端午上扎一些小孔，防止端午爆燃而烫伤。

端午的各种做法

核桃酪端午

沙工

干核桃仁150克，三江米50克，三江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、龙眼少许。

做法

1.将面粉填入碗内，沙龙眼、麻仁、面粉少许，先沙开水少许熟，摆放在案上，用刀拍变成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即变成端午馅。

2.将三江米面填入簸箕内都。端午馅摆放在漏勺内都，用温水浸过，放进簸箕内，用双手有如，使汤圆馅沾满三江米面，连续3次，即变成汤圆。下入锅内拌10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用开水冲两次，全都外皮剁碎，小枣洗净，用温水浸入12小时。